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椎 牛
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發(fā)布時(shí)間： 2006/11/25 20:48:59 閱覽： 2020次 來(lái)源：
張家界景點(diǎn)視頻 |
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苗語(yǔ)叫‘家聶虎鍔’譯成漢語(yǔ)意為吃牛合歡古樸的傳統(tǒng)宗教習(xí)俗。古時(shí)苗家為了消災(zāi)滅病，生活安康，家道興旺，才祈求神靈保佑，許下椎牛心愿。許愿有許一年、二年、三年的，但許愿后就要按照年限進(jìn)行，不能失信。一般小戶人家是用一頭大水牛，大戶人家除用一頭大水牛外，還要二頭黃牛和二頭肥豬。古時(shí)椎牛一般為期三天第一天上客，第二天椎牛，第三天散客。
上客這一天大早，主人就帶著酒壺和鑼鼓嗩吶至寨口迎接遠(yuǎn)方客人。每當(dāng)客人到來(lái)，鑼鼓嗩吶齊鳴，客人走至跟前，主人便斟滿三杯酒獻(xiàn)上，客人渴了酒，便在親友陪同下來(lái)到主人家中，交上一份賀禮待客人到齊，主人才大開(kāi)宴席。筵席上主人殷勤勸酒，客人開(kāi)懷暢飲。有時(shí)，賓主雙方也免不了對(duì)講四言八句或?qū)Τ聘柚d。宴席從上午一直繼續(xù)到傍晚。入夜后，又是一番情景，先由苗老司燒香搖鈴，奉請(qǐng)神降臨，后由男女青年按照一定程序依次放歌。女唱男答，男唱女答，同堂歡樂(lè)直到天明。
第二天椎牛。這天大早人們來(lái)到野外的一個(gè)大坪場(chǎng)，坪場(chǎng)中堅(jiān)萬(wàn)計(jì)的圍觀者，將大水牛拴在花柱外的套圈上。坪壩四周是數(shù)以千計(jì)人虔誠(chéng)和水牯牛如何‘漂亮’之后，便點(diǎn)燃了大烏托邦炮。三聲烏托邦炮響過(guò)后，人們開(kāi)始給水牛敬獻(xiàn)陳年老酒，將那水牛灌醉，水牛似醉非醉繞著花柱轉(zhuǎn)。這時(shí)有人手執(zhí)竹條或木棍抽打牛身，水牛受驚后便發(fā)狂似地亂蹦亂跳。此時(shí)主人母舅拿著長(zhǎng)矛沖上前來(lái)，對(duì)準(zhǔn)水牛右肋上預(yù)先畫(huà)好的圓圈猛戳過(guò)去，牛發(fā)狂旋轉(zhuǎn)，鮮血噴濺花柱與地面。若一槍刺中，則人跟牛轉(zhuǎn)而死為止。牛死后，則鑼鼓喧天，嗩吶長(zhǎng)號(hào)齊鳴，人們跳躍著，歡呼著，喜慶椎牛勝利。
回至主人家中，眾人則唱歌歡慶，主人則備宴席盛情款待，吃過(guò)晚宴便是打花鼓，先是主人打，次是母舅打，再其次是妻舅打，其余均按與主人的親疏順序打。打花鼓時(shí)，可單人打，也可雙人打，邊擊鼓邊歌舞。
入夜，燈火通明，眾人聚在一起唱歌，苗老司則按照不定期的程序，不時(shí)的向人們述說(shuō)苗族祖先的英雄業(yè)績(jī)。苗人祖先被迫從平原遷徙到高山的艱辛和痛苦，以及祖先反抗統(tǒng)治者的悲壯歷史和英勇頑強(qiáng)，不屈不撓地斗爭(zhēng)精神。又有主人與客人對(duì)唱椎牛歌，和大家互相對(duì)歌、盤(pán)歌，歡樂(lè)至深夜，人們還要吃宵夜，吃完后男女青年起場(chǎng)歌舞。繼而對(duì)歌，誰(shuí)對(duì)贏了，主人則獎(jiǎng)賞雞腿、糍粑之類(lèi)。通宵達(dá)旦盡情歡樂(lè)。
第三天，散客。牛被椎倒后，由苗老司做法事活動(dòng)后，然后分手，又叫肢解牛體。操刀手以利索靈便的刀法，將牛皮剝?nèi)ィ雅ｎ^砍下，留在主人家中祭祖之用，將前腿和后腿砍下，送給大舅二舅和其重要親屬。最后，將剩下的牛肉和五臟雜碎共煮一鍋供寨人享用之后，人們才帶著依戀不舍的心情，慢慢離去。
解放后苗族人民一般不進(jìn)行椎�；顒�(dòng)，主要為保護(hù)耕牛，但為了保持民族習(xí)俗，往往當(dāng)?shù)厝嗣裾y(tǒng)一安排椎�；顒�(dòng)，一年一次或二年、三年一次，場(chǎng)面則更熱烈，聲勢(shì)也更加浩大，常常吸引許多遠(yuǎn)道而來(lái)的外國(guó)朋友。
（作者：陳啟貴）
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