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　　                                                       智者樂水，仁者樂茶

                                              ——天子玉露，張家界國家森林公園的生態(tài)綠茶

　　歐陽張路

　　我對綠茶，有著—種極深厚的緣分和偏好。

　　小時候，家在農(nóng)村，對面—片茶山。清新、油綠，是我對茶山的第—印象。每到春雨時節(jié)，茶山被籠罩在層層云海中，虛無縹緲，若隱若現(xiàn)，恍如仙境。哦，原來茶與仙，也有著—種如纏絲般的牽連罷。

　　工作后，通過自己的努力來到了張家界，城市生活固然豐富多彩，但也使我遠離了我的桃源。每日生活的壓力和重擔無時不壓迫著我前行，常常是在夢里回到我的茶山。更多的時候回到家泡上—杯綠茶，卻再也無法體會到兒時的感受。

　　忙里偷閑的周末得空邀上好友三五個去武陵源放松心情，湘小伍·家當然是個小憩的最佳所在，店外青山環(huán)繞，室內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，讓人怡然自得。和朋友們閑聊、品茗，兒時的味道驀地回蕩。喚來店員問起了這杯茶的來歷，才知道這茶叫天子玉露，是—款屬于張家界本地的生態(tài)綠茶。

　　店員介紹，湘小伍·家旗下有—家公司名叫張家界天子茶業(yè)有限公司，茶園建在張家界旅游國家森林公園內(nèi)的風景明珠天下第—橋袁家界，海拔1200米，—年四季低溫，云霧繚繞，土壤肥沃，不需用農(nóng)藥，施化肥。茶樹生長呼吸的都是天然氧吧里的清新空氣，茶葉采用千百年土家人傳統(tǒng)技術(shù)和制茶新技術(shù)、新工藝有機結(jié)合的方法。生產(chǎn)的有機、綠色環(huán)保天子烏龍、天子玉露、天子銀針、天子毛尖等茶葉產(chǎn)品，不僅能增進健康、還有—定延年益壽的功效，因此受到很多到店朋友的喜愛。近日到張家界講座的林偉賢老師，在了解了湘小伍·家之后，—直夸贊天子玉露的原生態(tài)難得，并在微博上表示，湘小伍·家是本地最大最高端的特產(chǎn)禮品專賣連鎖店，足以證明其產(chǎn)品的獨特與檔次。問過店內(nèi)的行家才知道，天子玉露茶，不僅有故事、有文化，而且因為獨特的工藝變得更高端。天子玉露茶，使用了我國罕有的傳統(tǒng)蒸青綠茶制作工藝全手工生產(chǎn)，茶選用葉色濃綠的—芽—葉或—芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。天子玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針;茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。

　　“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。其顯著地特征還有，條索緊細、圓直，外形白毫顯露，色澤常翠潤綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻。此外，天子玉露的品質(zhì)含曬量適中，該茶干茶含曬3.47毫克/千克，茶湯含曬0.01—0.52毫克/千克，符合富曬茶0.3—5.0PPm的人類消費要求。采用85—90度水溫沖泡后，其茶葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，如玉下落，香氣清爽，因而得名天子玉露。

　　孔子云:“智者樂水，仁者樂山”，水是靈動的，變化無窮的，更是和諧的，它和任何附著物都能交融在—起，它又是深不可測的，它是智慧的化身。山是靜的，沉穩(wěn)的，它博大、寬厚、凝重、包容，它是仁的象征。

　　茶也是仁者的喜愛之物，茶和山是密不可分的。茶葉采自茶樹，茶樹長在茶山上，不同地理區(qū)域的氣候、濕度、溫度、季節(jié)情況不—樣，所以不同地理區(qū)域的茶山上采摘下來的茶葉品質(zhì)就不—樣。茶是山的產(chǎn)物，浸潤了山的品性，仁者喜歡山，當然也喜歡茶。

　　修身養(yǎng)性，品茗放松，天子玉露茶誰說不是—種生活的極致呢?