我和張家界有個約會
信息來源：張家界旅游指南網(wǎng) 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時間:2010/10/23 15:32:56
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，張家界再不是04年我去時的那模樣了，狹窄的老街，沿路都是各式的小商鋪，還有低矮破舊的木房。這次去張家界，走在大街上，取而代之的是筆直寬廣的柏油馬路，兩邊矗立著高高而漂亮的路燈，中間還鋪設了很寬的植物隔離帶，很是有城市的氣息和味道。
感覺在張家界打的很方便，站在川流不息的馬路邊，只要你一招手，馬上就會有的士停在你身邊，一般打的費只要4元就能搞定，比我們這差不多便宜一半，而其他們車內(nèi)都很整潔。游玩在張家界的幾天日子，不能不說一下張家界吃的感受。在市區(qū)好吃的很多，這里還是扯一下俺自己所見所聞的特色美味吧。
每天晚上，我都去離張老師家不遠的一個停車庫泊車。鄰近停車庫的一條馬路，滿街都是大排檔，以至于車都難以行駛。我特地留意了一下，大排檔除了燒烤以外，最多的就是土家人特別鐘愛的米粉和腌制菜食，風味獨特。在一個小路口，有個專賣泡菜的小攤，看著那又脆又入味的酸黃瓜、酸蘿卜、酸辣椒、酸白菜……保證讓你流口水�？上客戆扯汲缘锰�，只能飽嗝眼福了。
在張家界的每天早上，張老師都帶我們?nèi)ニ荫R路對面的“壹德壹”的餐飲名店吃早餐。張老師告訴我，張家界的經(jīng)濟不發(fā)達，可以說是純靠旅游發(fā)展經(jīng)濟的城市，人均收入相比我們江南差多了。在農(nóng)村，當?shù)氐陌傩找蝗杖D都是米飯，是沒有上飯店的習慣，一是習慣了這樣生活，二是經(jīng)濟條件不允許。
每天早餐時候，“壹德壹”的餐飲大堂內(nèi)總是熙熙攘攘，座位都難找到。張老師告訴我們，“壹德壹”餐飲名店是一個常德人來張家界開設的。最有特色的是常德正宗鮮米粉和點心小吃，該店每天早上5:30開始營業(yè)一直到凌晨2:30，當?shù)厥忻穸紣鄣竭@店里吃早餐。
“壹德壹”的餐飲大堂內(nèi)總是熙熙攘攘
“壹德壹”的早餐價格之便宜遠遠出乎我們意料，一碗三鮮鮮米粉只要3元，里面湯料竟然還是濃濃的鴨湯做成的，夾著免費的酸豇豆、酸蘿卜，吃的的是大汗淋漓直呼好爽。臨走的那天早上，我換成了牛肉面，那牛肉面數(shù)量多不說，牛肉的味道是實在的正宗啊，價格也就5元。
張家界是少數(shù)民族的聚集地，很多好吃的美味都集中體現(xiàn)在土家菜。土家族飲食既具有濃厚的民族特色，又融合了湘菜的精華。土家菜辛香酸辣，極具民族特色。土家人自古愛吃辣，辣椒即能開胃又能健脾還能助消化，小孩能吃，老者也能吃，男人能吃，女人也能吃，有句俗語形容得最為恰當：“三日不食辣，心里就象貓爪抓，走路腳軟眼也花”。
在張家界的日子里，張老師每天都帶我們?nèi)コ酝良也�，包括符老師的宴請，都是讓我們品嘗土家菜的辛香酸辣，夸耀她們的土家菜定會讓我們讒壞。辣，是土家菜的特色，入鄉(xiāng)隨俗，即使不能吃一點點辣，也要適應張家界的口味，其實，土家菜除了辣，還特具有臘、酸、腌的味道，其味妙不可言，還是很適合我們的口味。
張家界的魚頭湯很少腥味，大概和當?shù)氐纳剿新?lián)系吧。
當?shù)匾宰院赖耐岭u煲，那是實實在在的山雞啊！
餐桌上唯一的海鮮，洋蔥炒魷魚絲，張家界物以稀為貴啊！
看似南瓜做的菜肴吧？可是我忙于敬酒忘記了品嘗。
張家界的野味煲，你猜這是什么野味？
這紫色和青色的蔬菜我至今還叫不上名字。
天子山下來的那天晚上，張老師就是帶我們?nèi)ミ@大庸府城品嘗土家菜。大庸府城擁有張家界市游客服務中心、星級酒店、民俗客棧、民俗風情酒吧街、特色商品購物街、美食街、休閑中心、超市及大型地下車庫，設施齊全，交通便利，完全滿足了游客吃、住、行、游、購、娛的多維需求。
大庸府城的永定門覺得蠻有名族氣息
大庸府城里烏龍山寨的土家菜在當?shù)睾苡忻麣�，我們就是在這里用餐的。
大庸府城美食一條街，感覺很有地的民族氣派
七拼八湊寫了這些瑣事，其實只是想讓你感受一下，如果你去了張家界，你對在張家界的吃會有什么感想。你可不要辜負了我的一片好意，如果你真去張家界，那就是千萬不要忘記，一定要去品嘗張家界又脆又入味的酸制腌菜和“壹德壹”餐飲名店的那碗三鮮鮮米粉！
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